فواید قهوه و تاثیر آن بر سلامتی

تحقیقات نشان می‌دهد که قهوه باعث ایجاد نشاط و سلامتی در افراد می شود. با نوشیدن قهوه می‌توانید سطح انرژی و حتی حافظه‌تان را تقویت کنید. قهوه یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌ها در سراسر جهان است که بیشتر به دلیل طعم خوشایند و اثرات مثبتی که بر روی بدن دارد، مورد توجه قرار می‌گیرد. این نوشیدنی باعث افزایش انرژی و سرحالی، بهبود تمرکز و توجه، کاهش خطر ابتلا به برخی بیماری‌ها از جمله بیماری پارکینسون و دیابت و حتی افزایش عملکرد ذهنی می‌شود.

فواید قهوه و مصرف آن

قهوه می تواند خطر ابتلا به سرطان را تا 20 درصد، خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را تا 30 درصد و خطر ابتلا به بیماری پارکینسون را تا 30 درصد کاهش دهد. یک مطالعه نشان می‌دهد که قهوه می تواند خطر سکته مغزی را تا 20 درصد کاهش دهد. مطالعه‌ای که بر روی بیش از 260000 نفر انجام شد، نشان داد افرادی که چهار فنجان یا بیشتر در روز قهوه می‌نوشند، تقریباً 10 درصد کمتر از افرادی که قهوه نمی‌نوشند، دچار افسردگی می‌شوند.

قهوه همچنین می تواند شما را باهوش‌تر کند. در حالی که تحقیقات هیچ تأثیری را از مصرف کافئین قبل از ایجاد خاطرات جدید نشان نداده است، یک مطالعه نشان می‌دهد که مصرف کافئین پس از یک کار یادگیری باعث بهبود یادآوری حافظه تا 24 ساعت بعد شد.

عوارض مصرف بیش از حد قهوه

طی سه روز پس از مصرف مداوم کافئین، تعداد گیرنده‌های آدنوزین، نیکوتین و موسکارینی در مغز به طور قابل توجهی افزایش می‌یابد. به همین دلیل است که برای شروع روز به یک فنجان قهوه اضافی  و بعد از ناهار به چند فنجان نیاز دارید. به عبارت ساده، بدن شما تحمل خود را افزایش می‌دهد و تأثیر آن کاهش می‌یابد و به همین دلیل است که کمبود کافئین بسیار چشمگیر و حتی دردناک است.

مصرف دائمی کافئین باعث تطبیق بدن به حالت عادی جدید می‌شود. یک مطالعه در سال ۲۰۱۹ نشان داد که در ۱۵ روز اول مصرف کافئین، حداکثر توان دوچرخه‌سواری افراد افزایش می‌یابد. بزرگ‌ترین افزایش در روز اول رخ می‌دهد و سپس با آغاز فعالیت گیرنده‌های آدنوزینی، تأثیر کافئین کاهش می‌یابد تا زمانی که به سطوح قبل از مصرف کافئین برمی‌گردد.

از این رو، در حالی که قهوه همچنان برخی از فواید سلامتی را ارائه می‌دهد، مانند کاهش احتمال ابتلا به بیماری‌هایی مانند سرطان، دیابت و پارکینسون، اما تأثیرات انرژی‌ دهی و تقویت حافظه اصلی از بین می‌رود، مگر اینکه یک استراحت هفتگی انجام شود. شما می‌توانید این استراحت را با کاهش مصرف کافئین برای یک هفته انجام دهید و با آغاز دوباره مصرف قهوه، احساس تقویت را تجربه کنید.

می‌توانید مصرف خود را با تقسیم مصرف روزانه به دو قسمت کاهش دهید، مثلاً به جای دو فنجان قهوه صبح، فقط یک فنجان میل کنید. این می‌تواند به شما کمک کند تا سطح گیرنده‌های آدنوزینی خود را معکوس کنید. مقدار کاهش مصرف بستگی به تمایل شما دارد، اما حتماً به یاد داشته باشید که این روند را به مدت کامل یک هفته ادامه دهید، زیرا تأثیرات آن به صورت ملموس پس از چند روز قابل مشاهده نیستند.

نتیجه

در نتیجه، مصرف قهوه می‌تواند مزایا و معایبی داشته باشد. از یک سو، قهوه ممکن است به عنوان یک منبع انرژی و افزایش کارایی مغزی مفید باشد. از سوی دیگر، مصرف زیاد آن ممکن است منجر به وابستگی و اثرات جانبی ناخواسته شود. برای حفظ تعادل و بهره‌وری، ممکن است لازم باشد که مصرف قهوه را کنترل کرده و دوره‌های استراحت منظم را رعایت کنید.

سؤالات متداول فواید قهوه و تاثیر آن بر سلامتی